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Soupe onctueuse à la tomate et au basilic
Facile
Assez bon marché
Une soupe réconfortante d’inspiration italienne, aux tomates fraîches et au basilic.
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Préparation15m
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Cuisson25m
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Total40m
| Catégorie: | Soupes et potages Italien |
| Saisons | Été Automne |
| Type de cuisine | Italienne |
| Tags: |
Ingrédients
Ingredients
| 2 lb tomates fraîches |
| 1 oignon en dés |
| 4 gousses d’ail |
| 2 cup bouillon de légumes |
| ½ cup crème entière |
| ¼ cup basilic frais |
| 2 tbsp huile d’olive |
| Saler et poivrer selon le goût. |
Réalisation de : Soupe onctueuse à la tomate et au basilic
- Sauter les oignons et l'ail dans l'huile d'olive
- Ajouter les tomates et le bouillon de légumes
- Laisser mijoter pendant 20 minutes
- Mélanger jusqu'à consistance lisse
- Incorporer la crème et le basilic frais
- Assaisonner selon votre goût
Notes recette
Servir avec du pain croustillant ou un sandwich au fromage grillé. Peut être congelé pendant une durée maximale de 3 mois.
Apports nutritionnels
vegetarian sans gluten
Par Portion 1 bol
| Kcal: | 180 kcal |
| Fibres (g): | 3 g |
| Sel: | 0.8 g |
| Glucides: | 18 g |
| Sucre (g): | 12 g |
| Graisses: | 10 g |
| Protéines: | 4 g |
